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贵州酒店用品介绍不锈钢用品正确使用方法

来源:/news/71.html发布时间:2018-11-22


        贵州酒店用品提醒不锈钢用品由铁、铬、镍合金,再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好,制成的器皿美观耐用。然而,不锈钢厨具如果使用不当,重金属元素就会在人体中慢慢“累积”,危害健康。

        1、 忌贮存过酸、过碱的食物  

        不锈钢厨具不宜盛盐、酱油、菜汤等,也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解释出。

        2、忌用强碱或强氧化制剂洗涤  

        如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电一化学反应”,从而侵蚀不锈钢餐具,使其溶出有害元素。


        3、忌煮煎中草药  

        因为中草药成分复杂,大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应,使药效下降,甚至可能生成某些毒性更大物质。

       4 、不宜空烧    

        贵州酒店用品因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。

      

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